Innovative devices for biohazards and food contaminants
The detection of dangerous biological agents requires tools that allow their early and accurate identification. In this context Raman/SERS and photoacoustics techniques represent fast and sensitive tools for monitoring and identifying both pathogens in the environment and food, and sophistication in food. In the framework of environmental and food security, two new sensors are described, developed for the detection of biological and chemical agents dangerous for health.
Dispositivi innovativi per agenti biologici e contaminanti alimentari
Il rilevamento di agenti biologici pericolosi necessita di strumenti che ne consentano un’identificazione tempestiva e accurata. In tale contesto, la spettroscopia Raman/ SERS e la fotoacustica rappresentano strumenti rapidi e sensibili di monitoraggio e identificazione sia di agenti patogeni nell’ambiente e nel cibo, sia di sofisticazioni alimentari. Nel quadro della sicurezza ambientale e alimentare, si descrivono due nuovi sensori messi a punto per il rilevamento di agenti chimici e biologici nocivi per la salute.
Antonia Lai, Salvatore Almaviva, Valeria Spizzichino, Lorella Addari, Gianfranco Giubileo, Giovanni Dipoppa, Antonio Palucci - ENEA, Technical Unit for the Development of Applications of Radiation - Diagnostics and Laser Metrology Laboratory